🏰 1995年嘅Chateau Clos Mazeyres來自Pomerol，【帶有天鵝絨般嘅觸感同細緻單寧，展現出呢款右岸珍寶嘅陳年潛力】，口感美味。 Chateau Mazeyres係Pomerol最早採用生物動力法嘅酒莊之一，Pomerol係波爾多右岸一個著名嘅產區。 1995年份以出產鹹香經典嘅波爾多混釀紅酒而聞名。 呢支酒開始展現出陳年嘅風味，帶有天鵝絨般嘅觸感同細緻單寧。 佢好複雜，帶有靚麗嘅烘烤香氣，即使開瓶後好快都可以好有表現力。 預期會有鹹香同經典嘅風味。 🍴 呢種成熟嘅Pomerol紅酒，配牛肉同鹿肉都好夾。 令人驚訝嘅係，佢都可以配搭有濃郁肉汁嘅白魚，或者傳統菜式好似鴨胸。 舊年份嘅波爾多通常同鹹味較重嘅食物更搭。 🥂 適合同朋友嘅溫馨晚餐、特別嘅家庭聚會，或者以成熟波爾多為主題嘅品酒會。 呢支1995年份嘅酒，小心處理好重要。將酒直立擺放幾日，等沉澱物沉澱。換瓶30分鐘到一個鐘可以幫助佢打開，但對於好舊嘅酒要小心，避免過度氧化。用一個可靠嘅開瓶器，因為舊水松塞可能比較脆弱。最佳飲用溫度係16-18°C。