🏰 2022年Fournier Père et Fils Sancerre "Les Monts Damnés" 係一款來自桑塞爾（Sancerre）最負盛名嘅單一葡萄園嘅精緻長相思（Sauvignon Blanc）。 "Les Monts Damnés" 被譽為桑塞爾產區嘅「特級園」，以其陡峭嘅白堊質斜坡同高海拔（高達436米）而聞名，確保葡萄完美健康。 2022年份嘅特點係充滿活力嘅柑橘香氣，包括西柚、柑橘同青檸皮，並帶有精緻嘅野花香。 品酒筆記形容鼻腔中散發出白堊質礦物味，隨後係青梅、青蘋果同青檸柑橘嘅味道。 口感上，酒體帶有鋼鐵般嘅質感，伴隨濕潤嘅石頭味同淡淡嘅白桃味，餘韻悠長，展現出明顯嘅燧石骨架，反映出「terres blanches」風土。 佢清瘦而果味濃郁，但唔會過於奔放，表達出卓越嘅長相思。 【 桑塞爾嘅「特級園」，以其強烈礦物味同活潑清新感而聞名 】。 🥂 呢款桑塞爾非常適合作為精緻嘅開胃酒、夏日花園派對，或者高級海鮮晚餐。佢活潑嘅酸度同礦物味使其成為慶祝活動同美食體驗嘅絕佳選擇。 🍴 呢款清爽且礦物味十足嘅白桑塞爾，同生蠔、帶子、其他貝類海鮮、烤或焗白魚（如海鱸魚或龍脷魚），以及經典羅亞爾河谷搭配（如Crottin de Chavignol或其他新鮮羊奶芝士）都非常搭配。 佢亦同烤雞或小牛肉配搭清淡香草或忌廉醬汁，以及蘆筍或茴香等蔬菜好夾。