🏰news | features + short tasting note 【沙皇御用香檳，Louis Roederer Cristal 2005係傳奇年份嘅精髓，佢卓越嘅深度、密度同細膩口感令人印象深刻！】 2005年對香檳區嚟講係個【充滿挑戰嘅年份】，但Louis Roederer嘅釀酒團隊憑住精湛技藝，釀造出呢款令人讚嘆嘅Cristal。 當年春天凍，令葡萄帶有【深邃嘅結構同豐富嘅層次】。 因為黑皮諾葡萄有啲腐爛問題，酒莊將重心放喺霞多麗上面，所以2005年嘅Cristal呈現出【異常圓潤柔順嘅口感】。 酒液呈【明亮淡金色】，氣泡【細膩持久】。 香氣【濃郁優雅】，散發住【蘋果、桃子、柑橘等黃色同白色水果嘅芬芳】，隨後浮現【白花、堅果、奶油焦糖同淡淡嘅香草氣息】。 入口【寬廣柔和，充滿酒體感】，【蘋果撻、洋甘菊、乾花、梨同奶油蛋捲】嘅風味縈繞不散。 餘韻【悠長細膩】，帶有【煙燻礦物味】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款頂級香檳配【魚子醬、生蠔、烤帶子】等高級海鮮，可以突顯佢嘅精緻。亦都好啱配【烤雞、白肉魚、壽司或者清淡嘅奶油醬汁菜餚】。