🏰 2021年嘅布根地（Burgundy）年份雖然充滿挑戰，但仍然釀造出唔少好酒，包括呢款Pavelot Corton Grand Cru。 雖然2021年紅Corton Grand Cru嘅具體資料有限，但Pavelot以釀造強勁而有結構嘅紅Corton葡萄酒而聞名。 呢款酒仍然年輕，其特點係帶有深色核果同濃密嘅單寧，同時亦有輕盈嘅紅莓果味。 佢展現出力量同結構，並帶有新橡木桶陳釀帶來嘅煙燻特徵。 其他年份嘅品酒筆記顯示，佢帶有成熟士多啤梨、溫暖櫻桃、明顯嘅橡木香氣、茶葉同香草味，單寧完全融合。 預期有櫻桃、成熟士多啤梨、橡木、香草、甘草、乾玫瑰同皮革嘅味道。 【一款強勁而有結構嘅Corton Grand Cru，2021年份仍然年輕，展現出深色核果同新橡木桶陳釀帶來嘅煙燻特徵。】 🍴 呢款濃郁嘅布根地（Burgundy）黑皮諾葡萄酒係搭配豐盛鹹香菜餚嘅理想選擇，例如鴨肉、鵝肉同各種野味。 佢亦非常適合搭配牛肉、小牛肉同家禽，特別係烤或燉煮嘅菜式。 🥂 作為一款年輕嘅Grand Cru，2021年嘅Pavelot Corton Grand Cru仍然緊實，需要進一步陳年，以使其複雜嘅風味同單寧完全融合同軟化。 佢非常適合特別餐飲同精緻嘅用餐體驗，為有耐心嘅品酒者帶來豐厚嘅回報。