🏰news | features + short tasting note Klaus-Peter Keller嘅Pettenthal Riesling GG 2015係一款備受讚譽嘅乾型Riesling，嚟自Rheinhessen，以其卓越嘅純淨度同濃郁度而聞名。雖然呢個年份嘅具體品酒筆記唔係直接搵到，但Keller嘅Pettenthal GG葡萄酒以其深邃嘅礦物感（通常被形容為板岩同碎石）同活潑嘅酸度而聞名。2015年德國嘅Riesling年份普遍出色，出產嘅葡萄酒成熟、濃郁，果味同酸度平衡得好好。預期佢會有明亮嘅金黃色澤，帶有成熟柑橘（檸檬、西柚）、白桃嘅香氣，以及獨特嘅燧石特徵。口感應該會強勁而優雅，餘韻悠長而複雜，充分展現其獨特嘅風土。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款強勁嘅乾型Riesling用途廣泛。佢同豐富嘅海鮮菜式，好似烤龍蝦、香煎帶子，甚至壽司同刺身都配搭得天衣無縫。如果想食得豐盛啲，可以考慮脆皮燒腩肉，或者帶有少少辣味嘅亞洲菜，好似泰式青咖喱或者四川雞。佢同成熟嘅羊奶芝士都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱喺認真嘅品酒會、慶祝晚宴，或者想飲一支世界級乾白酒嘅特別場合。佢係一支值得細味同可以優雅陳年多年嘅酒嚟㗎！