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Emmanuel Rouget, Nuits Saint Georges, 2015
CT
92
WA
90
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
最後一支
單價
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 勃艮地 聖喬治夜
累計評價
4.869475138121547
/ 5
基於
1448
評價
酒商
Total Grand Cru
特點
🏰 2015年布根地年份【非常出色,特別係紅酒,真係好正:濃郁、強勁、宏偉】。Emmanuel Rouget係布根地備受推崇嘅生產商,以釀造卓越嘅Pinot Noir而聞名。2015年嘅紅酒有充足嘅酸度支撐,展現出該地區多樣風土嘅獨特個性。呢個年份嘅酒適合長期陳年,喺豐盛果味背後蘊藏住豐富嘅成熟單寧,值得耐心等待。生長季節經歷咗溫和嘅冬季同春季,隨後係炎熱乾燥嘅夏季,伴隨住猛烈嘅熱浪,最終釀出濃郁、成熟而清新嘅酒。 預計呢款酒會呈現深邃、濃郁嘅風味,充滿活潑嘅紅果味,例如櫻桃同紅莓,並帶有香料同泥土嘅底蘊。口感強勁集中,帶有絲絨般嘅質地同結實、成熟嘅單寧,預示住極佳嘅陳年潛力。儘管佢好濃郁,但仍然保持住令人難以置信嘅清新感同多汁嘅酸度,令佢年輕時已經易飲,同時亦適合長期儲存。 🍴 呢款Nuits Saint Georges會同經典嘅布根地菜式完美搭配,例如紅酒燉雞、勃艮第紅酒燉牛肉、烤鴨胸,或者烤羊扒。同泥土味嘅蘑菇菜式同陳年濃味芝士都好夾。 🥂 慶祝晚宴、特別紀念日,或者布根地愛好者之間嘅嚴肅品酒會嘅理想酒款。呢係一款引人注目,提供深刻飲酒體驗嘅酒,適合陳年多年。
背景資料
艾曼紐.胡傑酒莊(Domaine Emmanuel Rouget)始建於 1985 年,位於法國布根地。在當時出產的酒款在全世界收藏家中幾乎獲得了神話般的地位。酒莊位於Flagey-Echézeaux。 除了黑皮諾(Pinot Noir)以外,艾曼紐在他的莊園中也使用加美(Gamay)進行釀造,同時在布根地地區生產阿里哥蝶(Aligote')釀造的優質白酒等。Emmanuel Rouget 是繼承酒神Henri Jayer思想哲學的傳人。從種植到釀造,Emmanuel 遵循著Jayer 的「不干預」釀酒理念。
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