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Emmanuel Rouget, Vosne Romanee, 2016

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 4265
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2026-10-22
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產區資料
法國 勃艮地 沃斯納-羅曼尼
特點
🏰 2016年布根地嘅年份因霜凍而充滿挑戰,但Emmanuel Rouget卻形容佢為酒窖中嘅「最愛」,顯示儘管困難重重,品質依然卓越。 呢款Emmanuel Rouget嘅Vosne Romanée,無論係Les Beaumonts定Cros Parantoux,都展現出非凡嘅特徵。2016年Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts散發住誘人嘅紅櫻桃、紅莓同野士多啤梨香氣,與新橡木桶完美融合,口感帶有精緻嘅單寧、完美嘅酸度同極致嘅精準度。 2016年Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux則呈現出非常純淨嘅黑莓、覆盆子醬、冷石同紫羅蘭香氣,口感平衡優雅,帶有甜美嘅紅果、細緻嘅酸度、血橙同甘草嘅味道。 總體而言,呢啲酒被形容為深邃、迷人、口感細膩、酒體飽滿且多層次,以極其活躍嘅酸度為骨架。 🥂 呢款精緻嘅布根地紅酒非常適合慶祝晚宴、招待眼光獨到嘅客人,或作為珍貴嘅葡萄酒收藏品,承諾即時嘅享受同出色嘅陳年潛力。 🍴 佢與經典嘅布根地美食搭配得天衣無縫,例如烤家禽、小牛柳同Brie等陳年芝士。 亦可搭配烤鴨、鵝同其他野味。 【Emmanuel Rouget嘅「最愛」2016年份,展現極致精準同活躍酸度。】
背景資料
艾曼紐.胡傑酒莊(Domaine Emmanuel Rouget)始建於 1985 年,位於法國布根地。在當時出產的酒款在全世界收藏家中幾乎獲得了神話般的地位。酒莊位於Flagey-Echézeaux。 除了黑皮諾(Pinot Noir)以外,艾曼紐在他的莊園中也使用加美(Gamay)進行釀造,同時在布根地地區生產阿里哥蝶(Aligote')釀造的優質白酒等。Emmanuel Rouget 是繼承酒神Henri Jayer思想哲學的傳人。從種植到釀造,Emmanuel 遵循著Jayer 的「不干預」釀酒理念。
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