鳳凰酒莊(Castello di Fonterutoli)自1435年起由著名的馬澤(Mazzei)家族擁有,是托斯卡納經典基安蒂(Chianti Classico)產區的基石。酒莊將幾個世紀的傳統與尖端的釀酒技術相結合。「Siepi」(西耶皮)是他們標誌性的超級托斯卡納,誕生於1992年,產自家族認定為卓越的獨特葡萄園。它是桑嬌維塞(Sangiovese)和梅洛(Merlot)各佔50%的混釀,完美結合了托斯卡納本土葡萄的優雅和酸度,以及法國品種的豐富和黑色水果風味。Siepi以其無縫的平衡、天鵝絨般的單寧以及黑巧克力、李子和地中海香草的複雜香氣而備受讚譽。