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Fonterutoli, Siepi, 2005

鳳凰酒莊, 西耶皮 紅酒

WS
92
JS
92
WA
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 2
單價
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2026-09-24
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產區資料
意大利 托斯卡
酒商
特點
🏰 Fonterutoli 嘅 Siepi 係一款著名嘅超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒,通常展現出桑嬌維塞(Sangiovese)嘅優雅同梅洛(Merlot)嘅豐腴。2005年份,雖然冇詳細嘅具體品酒筆記,但佢嚟自Siepi 建立其品質同複雜性聲譽嘅時期。呢款酒以其鮮豔嘅深紅寶石色澤而聞名。 Siepi 嘅一般品酒筆記描述其帶有細膩嘅香料味,黑加侖子、泥土氣息、乾玫瑰花瓣同雪茄盒嘅暗示。 口感通常以果味質感為主,交織住濃郁多汁嘅單寧,帶來優雅嘅流暢感同悠長嘅香料餘韻。 【以優雅同複雜性聞名嘅開創性超級托斯卡納混釀】。 🍴 Siepi 結合咗桑嬌維塞同梅洛,係一款多功能嘅餐酒。佢會同豐盛嘅意大利菜餚完美搭配,例如野豬肉醬意粉、燉牛膝或者陳年佩科里諾芝士。如果係西式搭配,可以考慮迷迭香蒜烤羊肉或者頂級牛肋排。中式方面,一道濃郁嘅紅燒牛腩或者豐盛嘅北京烤鴨都能夠與其結構同風味相得益彰。 🥂 呢支2005年嘅Siepi 非常適合高雅嘅晚宴或特別慶祝活動,當你希望享用一款有深度同個性嘅葡萄酒時。呢款酒已經有足夠時間成熟同融合其風味,為欣賞陳年托斯卡納紅酒嘅人提供咗一個豐盛嘅體驗。佢亦可以作為送俾葡萄酒愛好者嘅一份貼心禮物,或者係Siepi 垂直品鑑嘅核心酒款。
背景資料
鳳凰酒莊(Castello di Fonterutoli)自1435年起由著名的馬澤(Mazzei)家族擁有,是托斯卡納經典基安蒂(Chianti Classico)產區的基石。酒莊將幾個世紀的傳統與尖端的釀酒技術相結合。「Siepi」(西耶皮)是他們標誌性的超級托斯卡納,誕生於1992年,產自家族認定為卓越的獨特葡萄園。它是桑嬌維塞(Sangiovese)和梅洛(Merlot)各佔50%的混釀,完美結合了托斯卡納本土葡萄的優雅和酸度,以及法國品種的豐富和黑色水果風味。Siepi以其無縫的平衡、天鵝絨般的單寧以及黑巧克力、李子和地中海香草的複雜香氣而備受讚譽。
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