🏰 【呢支2022年L'Ange Vin Le Regard，係嚟自自然酒傳奇人物Jean-Pierre Robinot嘅活力之作，完美展現咗Pineau d'Aunis葡萄獨有嘅胡椒同野士多啤梨風味，而且係零干預釀造。】 Jean-Pierre Robinot係一位傳奇嘅自然酒釀酒師，以佢喺羅亞爾河谷釀造嘅獨特而有靈魂嘅葡萄酒聞名，亦係Pineau d'Aunis葡萄復興嘅關鍵人物。 2022年份嘅酒係用30至90年樹齡嘅有機Pineau d'Aunis葡萄釀製，經過自然發酵並喺舊木桶中陳釀，不添加硫磺。 呢款酒口感緊緻明亮，帶有新鮮胡椒同野士多啤梨嘅香氣同味道，單寧優雅，餘韻帶少許草本苦澀。 預期酒色呈紅寶石紅，酒體輕盈，酸度明亮，帶有酸紅莓、香料嘅風味，有時仲有泥土、苔蘚同黑加侖木嘅氣息。 🍴 呢款自然紅酒同烤肉、濃郁肉醬意粉、烤白肉、多肉魚類同紅醬菜式都好夾。亦都好適合配搭羊奶芝士、炒蘑菇、吉士撻同香脆鴨肉卷。 🥂 最啱鍾意自然酒同追求活潑、有靈魂體驗嘅朋友。佢嘅多功能性令佢成為晚宴或日常餐飲嘅完美選擇，獨特又富表現力。