🏰2020年Michel Lafarge Volnay Clos du Chateau des Ducs 1er Cru 係【來自歷史悠久布根地酒莊嘅獨佔一級園，以其結構分明、深色果味嘅特色同卓越嘅陳年潛力而聞名】。呢款100% Pinot Noir，來自1940年代種植嘅葡萄藤，呈現出深邃而高雅嘅葡萄酒，帶有宏偉嘅汁液同優雅嘅質感。佢採用天然酵母發酵，不澄清不過濾，並喺法國橡木桶中陳釀18個月（15%新桶），釀造出需要搭配美食同耐心等待嘅佳釀。 🍴 呢款結構分明嘅布根地紅酒，同豐盛而有風味嘅菜式完美搭配。可以考慮紅酒燉牛小排、普羅旺斯香草烤羊腿、野菌燴玉米粥，或者陳年Comté芝士。如果想試廣東菜，配紅燒鴨或鵝，或者濃郁嘅豉油炆豬腩肉都好夾。 🥂 最啱喺冬天嘅特別晚餐、同有品味嘅朋友聚會，或者窖藏以享受佢隨時間演變嘅風味。佢係一支體現精緻同複雜性嘅葡萄酒。