🏰 2023年Sylvain Pataille Marsannay Blanc Clos du Roy 係一款【極致優雅、忠實呈現風土特色嘅布根地白酒】，釀酒師以自然精準嘅手法，將夜丘（Côte de Nuits）嘅風土精髓完美展現。呢個年份夏天又熱又乾，令Chardonnay葡萄熟得恰到好處，同時又保持到應有嘅清新度。釀造過程採用傳統方法，控溫發酵，並喺部分新橡木桶中陳釀，增加複雜性之餘又唔會蓋過果味嘅純淨。酒色呈淡黃帶綠，帶有清新嘅青檸、熟梨同細緻花香。入口活潑，礦物味突出，口感絲滑，餘韻乾淨持久。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒，配搭香草烤海鱸魚、烤小龍蝦或者忌廉蘆筍意大利飯都一流。芝士愛好者可以試吓配18個月熟成嘅Comté芝士，簡直係天作之合。 🥂 最啱用嚟搞個精緻嘅商務午餐、同班識貨嘅朋友聚會，或者慶祝升職都好得體。 建議侍酒溫度係11-13°C，如果想早啲飲，最好醒酒30分鐘，等佢嘅複雜性完全釋放出嚟。