🏰 **Daniel Barraud 2018年Pouilly-Fuissé En France，【係一款來自馬貢內區嘅標誌性布根地白酒，性價比極高，完美展現石灰岩風土嘅活力，平衡咗酒體嘅豐腴、清新同複雜嘅礦物感】。** 2018年Pouilly-Fuissé產區雖然經歷炎熱乾燥嘅天氣，但仍然出產咗品質穩定嘅酒，葡萄健康，成熟度同酸度平衡得好好。 呢款100%霞多麗，嚟自高海拔嘅Vergisson地區，以其順滑、絲質同充滿活力嘅特質而聞名。 聞落去有黃色核果、柑橘同碎石嘅香氣，帶有少少木瓜同檸檬嘅氣息。 入口豐腴而悠長，中段有良好嘅張力，充滿活力嘅礦物核心，餘韻清脆多汁。 佢喺法國橡木桶中陳釀過，為酒體增添咗複雜性同結構。 🍴 呢款百搭嘅布根地白酒，同好多菜式都係絕配。佢同豐腴嘅魚類、海鮮同家禽菜式特別夾，尤其係配忌廉汁或者蘑菇。 考慮配搭烤香草雞、新鮮法國羊奶芝士，甚至係牛油煮龍蝦。 佢嘅酸度同礦物感亦令佢適合配搭風乾火腿、雞肝醬或者烤杏仁。 🥂 係一個高級午餐、海鮮晚餐嘅絕佳選擇，或者作為一份令人印象深刻嘅開胃酒。佢亦係一支宜家飲得，或者可以再陳年幾年，等佢發展出更細膩風味嘅好酒。