🏰 2016年阿爾薩斯（Alsace）嘅年份普遍被認為係一個良好至非常優秀嘅年份，出產嘅雷司令（Riesling）具有出色嘅平衡感、清新度同陳年潛力。Albert Boxler 係阿爾薩斯一位備受推崇嘅生產商，以釀造該地區最具表現力同風土特色嘅雷司令而聞名，特別係來自Sommerberg特級園陡峭花崗岩斜坡嘅葡萄酒。Sommerberg風土由石英、長石同雲母組成，賦予葡萄酒獨特嘅晶體礦物味同非凡嘅芳香強度。 Albert Boxler 嘅 Alsace Grand Cru Riesling Sommerberg 2016 係阿爾薩斯雷司令嘅基準範例，展現出卓越嘅純淨度、礦物味同具陳年潛力嘅結構。 酒色呈淡金色。 香氣方面，預期會有迷人嘅金銀花、優雅嘅石油味、少許糖粉、濃郁嘅青檸、杏仁糖、碎石粉同核果核嘅複雜香氣。 經過醒酒，會散發出微妙嘅蘋果同西柚香氣。 口感寬闊濃郁，帶有強烈嘅青檸濃度，由活潑嘅酸度同晶體礦物味支撐。 平衡精準，質感圓潤而精緻。 餘韻悠長，展現出成熟柑橘、蜜糖甜味、少許蘋果皮苦味、微妙嘅白桃同少許蜂蠟嘅豐富風味。 呢款酒以其濃郁度、礦物味同持久餘韻而聞名，預計可持續改善至2030年代左右。 【 Sommerberg花崗岩風土帶來嘅卓越純淨度、礦物味同具陳年潛力嘅結構 】 🥂 呢款特級園雷司令非常適合高雅嘅晚宴、慶祝高級白葡萄酒嘅特殊場合，或者作為葡萄酒收藏家酒窖嘅寶貴補充。佢嘅複雜性同陳年潛力令佢成為欣賞頂級雷司令細微差別嘅引人注目選擇。 🍴 呢款多功能雷司令與海鮮、精緻魚類、小牛肉、豬肉同忌廉意粉菜餚完美搭配。 佢嘅礦物結構同少許殘餘甜度亦令佢非常適合辛辣菜餚，特別係泰國菜、四川菜或印度菜。 佢與肉醬、法式肉醬、阿爾薩斯熟食、新鮮山羊芝士或軟芝士搭配得非常好。 以蘆筍、雅枝竹或蘑菇為主嘅蔬菜菜餚亦係極佳搭配。