🏰2018年Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 係一款【嚟自皮埃蒙特最受尊崇酒莊之一嘅標誌性巴羅洛】，以釀造結構宏大、陳年潛力強同純淨嘅葡萄酒而聞名。Cascina Francia 係一個傳奇嘅葡萄園，而2018年嘅巴羅洛年份普遍被認為係經典之作，提供咗成熟果味、清新感同堅實單寧嘅完美平衡。預計呢款酒帶有複雜嘅紅漿果、玫瑰花瓣、甘草同焦油香氣，並會演變出鹹鮮同泥土氣息。口感將會強勁而有結構，單寧堅實而精緻，酸度活潑，餘韻極其悠長並帶有礦物感，預示著數十年嘅優雅陳年潛力。 🍴 呢款深邃嘅巴羅洛需要同樣濃郁同傳統嘅皮埃蒙特菜餚。理想嘅配搭包括慢燉牛肉（例如Brasato al Barolo）、松露菜式（特別係阿爾巴嘅白松露）、濃郁嘅野味、野豬肉醬，以及熟成嘅硬芝士，例如Parmigiano Reggiano或Castelmagno。 🥂 係嚴肅收藏家嘅必備之選，亦係盛大晚宴嘅核心。佢非常適合慶祝重要里程碑，或者深入探索傳統巴羅洛嘅世界。呢款酒將會喺長期窖藏中獲益良多，隨住時間推移會展現出真正嘅宏偉。