🏰 Armand Rousseau 嘅 2005 年 Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru 係 **【一個歷史性年份嘅傳奇獨佔園，展現出令人印象深刻嘅濃郁度、深邃嘅複雜性同卓越嘅陳年潛力，絕對值得耐心等待】**。 酒香深沉而清涼，帶有成熟嘅深色漿果、黑櫻桃、松露、甜香料、紅茶、高雅嘅草本蒸餾物、麝香花香、雪松、野味、煙燻肉同木煙味。 入口濃郁、飽滿而甜美，密度驚人，果汁感清新，層次豐富，帶有肉類同礦物質嘅風味，口感細膩，餘韻純淨，充滿礦物氣息。 雖然目前仲好年輕同有啲封閉，但佢預示住堅實嘅骨架同層層疊疊嘅果味，將會喺未來幾十年慢慢展現。 🍴 呢款強勁而複雜嘅布根地紅酒同濃郁嘅鹹味菜式簡直係天作之合。可以諗下烤野味家禽，好似鴨或鵝、鹿肉、紅酒燉牛肉，或者係松露菜式。佢亦好襯陳年硬芝士。 🥂 呢支酒係為咗認真嘅收藏家同鑑賞家而設，好啱非常特別嘅場合或者長期窖藏。佢係一支需要經過長時間陳年先開嘅酒，最好係2020年之後，而且仲會繼續演變幾十年。