🏰 1987年E. Guigal La Landonne 嚟自羅第丘（Côte-Rôtie），係一款傳奇葡萄酒，即使當年嘅年份並非普遍被評為出色，但頂級生產商好似Guigal仍然釀造出真正卓越嘅佳釀。La Landonne 以其【宏偉嘅結構同濃郁嘅鹹香風味】而聞名，通常需要幾十年時間先可以完全綻放。1987年北隆河谷嘅年份表現中等，但Guigal精湛嘅釀酒工藝同La Landonne卓越嘅風土，令呢款酒超越咗年份嘅普遍評價，展現出Syrah葡萄強勁而集中嘅表達。預期佢會係一款完全成熟嘅葡萄酒，帶有複雜嘅陳年香氣。 🍴 呢款強勁而鹹香嘅Syrah，係配搭濃郁菜餚嘅絕佳選擇。可以諗吓慢燉羊膝、杜松子鹿肉燉，或者濃郁嘅紅酒燉牛肉。如果想試吓中式配搭，可以考慮風味深厚嘅廣東柱侯牛筋腩，或者麻辣嘅四川羊肉煲，酒嘅濃郁度可以撐得住大膽嘅味道。 🥂 呢款酒係一個非常特別嘅場合、Guigal La Landonne垂直品鑑，或者送俾認真收藏陳年隆河谷葡萄酒嘅收藏家嘅非凡選擇。呢款酒已經進入成熟飲用期，提供一個回味過去嘅機會。建議以稍暖嘅酒窖溫度（約18-20°C）飲用，讓佢複雜嘅香氣完全發展。請準備好應對可能脆弱嘅酒塞，並考慮使用Ah-So開瓶器。短時間嘅換瓶（30-60分鐘）可能有助於去除沉澱物並讓酒呼吸，但長時間嘅換瓶可能會減弱佢細膩嘅陳年風味。