🏰 2020年Eric de Suremain Monthelie Clou des Chenes 嚟自布根地【自1996年起就係生物動力種植嘅領軍人物】，以釀造最純淨、最精緻、最複雜嘅布根地葡萄酒而聞名。 2020年Monthelie嘅黑皮諾（Pinot Noir）展現出高色澤同芳香強度、結實嘅單寧同出色嘅酸度，預示住極佳嘅陳年潛力。 Eric de Suremain 嘅釀酒理念強調平衡，根據葡萄酒嘅特性調整釀造方式，採用低產量同老藤。 呢款酒仲喺Challenge Millesime Bio 獲得銅獎。 預期帶有夏日水果果醬嘅風味，普遍特徵包括提子乾、士多啤梨、雲呢拿、茶葉、泥土、紅莓、胡椒同濃郁嘅櫻桃味。 呢啲酒被形容為花香、優美、美味、優雅、絲滑同深邃。 🍴 呢款多功能嘅布根地紅酒同烤雞、烤三文魚、小牛肉，以及鹿肉等野味都好夾。 佢活潑嘅酸度同均衡嘅結構令佢成為多種菜式嘅美味伴侶。 🥂 呢款酒有7至12年嘅陳年潛力，係節日慶祝、親密晚餐或休閒聚會嘅理想伴侶。 佢亦係一份貼心嘅禮物，或者係任何葡萄酒收藏嘅珍貴補充，承諾會隨著時間優雅地演變。