🏰 Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature 呢款無年份香檳，以其獨特嘅珊瑚粉紅色澤同埋力量與細緻果味兼備嘅風格而聞名。呢款由第四代釀酒師 Jérôme Bourgeois-Diaz 釀造嘅獨立酒農香檳，採用天然酵母喺不銹鋼桶同中性橡木桶中發酵。佢嘅「放血法」（saignée）釀造，經過24小時嘅浸皮，賦予酒液深邃嘅顏色同埋醇厚嘅酒體。呢款香檳主要由70% Pinot Noir 同 30% Pinot Meunier 混釀而成，平均陳釀24個月。【 帶有清爽誘人嘅微苦味，同時展現細緻嘅酒質 】。 🍴 呢款優雅清爽嘅粉紅香檳用途廣泛，非常適合搭配新鮮海鮮，例如生蠔、蝦或海鮮沙律，佢清脆嘅果味能完美襯托海鮮嘅鮮甜。同時，佢亦係搭配軟滑芝士嘅絕佳選擇，好似布里芝士、金文畢芝士同羊奶芝士，可以平衡香檳嘅酸度。如果想搭配更豐盛嘅菜餚，可以考慮烤白肉甚至炸物。 🥂 適合慶祝活動嘅開胃酒、親友聚會，或者作為精緻餐點嘅高雅配搭。佢獨特嘅個性令佢成為分享故事同歡樂時刻嘅理想之選。