🏰 Paul Janin嘅Moulin a Vent Les Vignes du Tremblay 2014係【特級薄酒萊嘅經典例子，提供咗媲美布根地黑皮諾嘅嚴謹結構同陳年潛力】。2014年薄酒萊嘅年份普遍非常好，出產嘅酒帶有清新感同良好嘅果味集中度。預期呢款酒帶有活潑嘅紅果香氣，例如櫻桃同覆盆子，花香同少許礦物感，口感結實而優雅，餘韻持久。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款多功能嘅紅酒配廣東燒鴨、叉燒，或者野菌蔬菜小炒會好夾。如果係西式搭配，可以考慮烤雞、香草豬柳，或者精選淡味芝士。 🥂 fit for event: 最啱用嚟搞朋友聚餐、週末午餐，或者作為認識薄酒萊嚴肅一面嘅入門酒。