🏰 【呢支Chateau Palmer Historical XIXth Century Wine L.20.16 係對19世紀釀酒傳統嘅迷人致敬，係一款稀有嘅「hermitaged」混釀，結合咗瑪歌區最優質嘅赤霞珠同梅洛，再加入少許北隆河Syrah，喺2016年呢個出色年份中，展現出辛辣黑果、絲絨般質感同卓越清新度嘅獨特複雜風味！】 2016年波爾多年份被廣泛認為係極佳年份，而呢款特別版雖然法律上係「Vin de France」，但佢體現咗波爾多同Syrah混釀嘅歷史傳統。佢呈現深紅寶石色，帶有辛辣嘅紅黑果、黑加侖子、薰衣草同石墨嘅香氣。入口圓潤柔順，酒體飽滿，展現出豐富嘅辛辣黑果、李子、黑朱古力同少許血味，單寧精緻，餘韻活潑悠長。 🍴 呢款獨特嘅葡萄酒，最夾野味，好似烤鷓鴣或者鹿肉，同埋各種芝士。佢亦好適合配搭濃郁嘅羊肉或小牛肉菜式，尤其係用香草或泥土蔬菜烹調嘅。 🥂 絕對係鑑賞家品酒會、特別紀念日，或者送俾葡萄酒歷史愛好者嘅獨特禮物。呢支酒而家飲已經好靚，展現出波爾多優雅同隆河力量嘅複雜融合，而且仲有潛力可以繼續陳年多年。建議換瓶2-4小時，等佢嘅完整個性完全展現。