🏰 Kopke酒莊成立於1638年，係歷史最悠久嘅波特酒莊，亦係Colheita（單一年份茶色波特）生產嘅領導者。 1995年Kopke Colheita波特酒，至今已逾三十年，呈現鮮明嘅金黃色或琥珀色。 佢散發出豐富而優雅嘅香氣，結合咗乾果、木質、雲呢拿同朱古力嘅芬芳。 口感柔滑如絲，充滿成熟無花果、甜味、腰果同榛子嘅風味，層次豐富，餘韻完美迷人。 有啲評論形容佢顏色同口感都比較清淡，質地順滑，甜度適中。 【Kopke係歷史最悠久嘅波特酒莊，成立於1638年，亦係Colheita生產嘅領導者】。 由於係老酒，酒塞同酒帽可能比較脆弱，開瓶時要小心。建議換瓶前至少30分鐘將酒瓶直立，等沉澱物沉澱。 飲用前30分鐘至1小時輕柔換瓶，因為老波特酒比較脆弱，過度通氣可能會減弱其細緻嘅優雅。 建議輕微冰鎮，喺12-16°C（54-61°F）之間飲用。 開瓶後建議喺4至6個月內飲用，但老酒可能會更快失去新鮮度。 🍴 呢款精緻嘅Colheita波特酒非常適合搭配焦糖、乾果同香料為基礎嘅甜品，例如焦糖軟糖配蘋果薑汁啫喱、法式蘋果批（tarte tatin），或者焦糖燉蛋。 佢亦都好適合搭配合桃同杏仁蛋糕，以及中等濃度嘅芝士。 經典搭配係葡式蛋撻。 🥂 適合作為精緻嘅餐後酒、節日聚會，或者送俾慶祝1995年里程碑嘅人嘅貼心禮物。呢支酒值得慢慢品味，欣賞佢嘅歷史同複雜性。