🏰news | features + short tasting note 【呢款成熟而複雜嘅黑皮諾，展現咗2003年炎熱年份嘅豐富性】。2003年布根地（Burgundy）嘅年份「異常炎熱、乾燥且陽光充足」。呢個年份嘅「產量比正常年份低20%」。紅葡萄酒「閃耀住深邃而濃郁嘅色彩。香氣複雜而美妙，集中於成熟嘅紅色同黑色水果（黑莓、藍莓、黑醋栗），並融入咗辛辣嘅氣息」。口感「豐富、肉感十足，展現出真正嘅品質」。呢款係「具有真正個性和高陳年潛力」嘅葡萄酒。預期呢款酒會呈現出成熟而複雜嘅黑皮諾風味，帶有櫻桃、覆盆子同黑醋栗等濃郁嘅紅色同黑色水果香氣，交織住辛辣嘅氣息同淡淡嘅煙燻味。口感應該豐富而肉感，單寧柔順，餘韻悠長。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款酒同醬汁菜餚、烤紅肉、家禽、豬肉同牛肉好夾。佢亦適合搭配白醬淡水魚、煎蛋、炒蛋、山羊芝士、格魯耶爾（Gruyère）、康堤（Comté）同西多（Cîteaux）芝士。此外，烤羊肉配新蔬菜、香草豬里脊肉、蘑菇醬烤小牛肉、野味同燉菜都係唔錯嘅選擇。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱喺欣賞成熟布根地葡萄酒嘅特殊晚宴，或者靜靜地品鑑，探索炎熱年份演變嘅酒。呢款一級園「將喺瓶中發展8到12年」，而且「平均可陳年10年」。對於呢個較老嘅年份，請注意酒塞同酒帽可能存在嘅問題。請小心換瓶以分離任何沉澱物。建議喺15-17°C (59-62°F) 嘅溫度下，用大口徑酒杯享用，等佢慢慢甦醒。