🏰 2023年份的Chavost Coteaux Champenois Blanc是一款來自香檳區的稀有而有趣的靜態白酒。Coteaux Champenois是香檳區生產靜態葡萄酒的法定產區，它在沒有氣泡的情況下，獨特地展現了該地區的風土。Chavost是一家以可持續葡萄種植和表達其特定地塊細微差別而聞名的種植者兼生產商。在2023年釀造靜態葡萄酒，意味著葡萄可能達到了極佳的成熟度，因為靜態葡萄酒需要完全成熟的葡萄。作為一款非常年輕的靜態白酒，預期它會散發出清新、活潑的白花、青蘋果、檸檬皮的香氣，或許還帶有些許白堊土的礦物味。根據葡萄混釀（霞多麗、黑皮諾、莫尼耶皮諾在靜態香檳中很常見），如果包含黑皮諾/莫尼耶皮諾，可能會帶有核果或紅莓的氣息。口感會清脆、乾爽、清新，酸度高，餘韻潔淨，展現出年輕的張力和未來複雜性的潛力。 【 一款稀有而有趣的香檳區靜態白酒，在沒有氣泡的情況下，純粹地表達了其風土。 】 🍴 這款酒非常適合作為開胃酒。它與精緻的海鮮、生蠔、烤魚、山羊芝士、清淡沙律以及帶有奶油醬汁的家禽菜餚搭配得宜。 🥂 適合葡萄酒品鑑會、夏日午餐或優雅的餐前酒的獨特選擇。它是一個話題之作，展示了香檳區靜態葡萄酒的另一面及其潛力。