🏰Joseph Drouhin 嘅 Charmes-Chambertin Grand Cru 2020 被形容為【一款慷慨而獨特嘅葡萄酒,通常表現出色,係Gevrey最芳香、最易親近嘅特級田之一】。 Joseph Drouhin 係一個備受推崇嘅布根地酒商兼酒莊,以其傳統釀酒方法同廣泛嘅特級田持有而聞名。2020 Charmes-Chambertin Grand Cru 被形容為一款慷慨而獨特嘅葡萄酒,通常表現出色,係Gevrey最芳香、最易親近嘅特級田之一。 佢係一款帶有柔順紅果同絲滑質感嘅酒,而唔係其他Chambertin特級田嗰種結構強勁嘅風格。 呢支酒呈現出濃郁而明亮嘅顏色。聞落去,首先係【櫻桃嘅香氣,隨後係木質同細緻嘅香料味,帶有優雅嘅麝香氣息】。 口感豐富和諧,由細膩高貴嘅單寧支撐,賦予絲滑嘅質感。 中段會浮現紅茶、檀香同泥土礦物味,帶嚟優雅而持久嘅餘韻。
🍴 最啱配鴨肉、牛扒、野味菜式、上等肉類、羊肚菌、松露、野兔,或者熟成芝士。
🥂 適合慶祝晚宴、配搭精緻美食嘅特別場合,或者作為布根地收藏嘅珍品,飲用期由2028年至2045年。
背景資料
約瑟夫.杜亨酒莊(Joseph Drouhin)是法國布根地最重要的酒莊之一。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir),還有一部分是夏多內(Chardonna)。該酒莊成立於1880年,位於伯恩(Beaune)。20世紀期間,酒莊擴展至夏布利(Chablis)、夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Côte de Beaune )和夏隆內丘(Côte Chalonnaise),從普通的村級葡萄酒到高價的特級和一級葡萄酒,包括黑皮諾和夏多內。