🏰2024年Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal Hors Champ Femme Soleil，呢款係Roussillon地區備受期待嘅稀有生物動力白酒，屬於Hors Champ項目嘅出品。佢嚟自樹齡超過70年嘅老藤Macabeu或Grenache Gris，種植喺片岩土壤上，展現出卓越嘅純淨度同精準度。Cyril Fhal以佢嚴謹嘅生物動力法同限量生產而聞名，令呢款酒成為真正嘅特別版。 呢款白酒散發出【細緻嘅白梨、蜜桃、柑橘皮同微妙嘅地中海香草香氣】。口感緊緻，礦物味突出，帶有活潑嘅清新感、細膩嘅質感同悠長嘅鹹鮮餘韻，完美反映出佢獨特嘅風土。果味柔順迷人，帶有少許香料、胡椒同美妙嘅鹹味提升。 🍴 雖然呢個新年份嘅具體配搭仲未廣泛公佈，但佢嘅清新同礦物特質，預示佢會係海鮮、清淡家禽菜式同地中海美食嘅絕佳拍檔。可以想像配搭檸檬香草烤海鱸魚、新鮮生蠔，或者色彩繽紛嘅蔬菜撻。 🥂 呢款卓越而限量生產嘅酒，非常適合有品味嘅收藏家或者送俾葡萄酒鑑賞家作為獨特禮物。佢係親密聚會、特別開胃酒或者慶祝重要時刻嘅理想選擇。建議冰鎮至10-12°C飲用，咁樣最能欣賞到佢細緻嘅香氣同活潑嘅酸度。