🏰 2024年嘅Clos du Rouge Gorge Cotes Catalanes Jeunes Vignes，雖然係未來年份，但預計會係【Roussillon地區年輕葡萄藤嘅活力展現】，以其獨特風土而聞名。Clos du Rouge Gorge以生物動力法耕種同極少干預釀酒而聞名，令果實嘅純淨同加泰隆尼亞風光嘅精髓得以展現。呢款紅酒，好可能係Grenache、Carignan同Syrah嘅混釀，將會展現清新、充滿活力嘅果味特徵。預期會有明亮嘅紅色漿果風味，可能帶有少許灌木叢、香料同獨特嘅礦物味，反映出該地區嘅片岩同花崗岩土壤。「Jeunes Vignes」（年輕葡萄藤）嘅稱謂暗示呢款酒年輕時已經好易入口，充滿活力，帶嚟即時嘅愉悅。 🍴 呢款年輕而富有表現力嘅紅酒，好適合配搭地中海風味菜式。可以諗吓香草烤羊扒、冷盤肉類拼盤、Tapas，或者烤蔬菜。佢亦都好夾清淡嘅紅肉菜式、番茄醬意粉，甚至係配搭羊奶芝士嘅濃味沙律。佢嘅清新同果味主導嘅特點，令佢好百搭，適合多種休閒而美味嘅餐點。 🥂 呢款酒好啱用嚟同朋友輕鬆聚會、夏日燒烤，或者探索法國鮮為人知地區嘅葡萄酒品鑑會。佢係一款設計嚟喺年輕時享用嘅酒，慶祝年輕葡萄藤嘅活力同Cotes Catalanes嘅獨特個性。建議喺稍涼嘅室溫，大約14-16°C (57-61°F)飲用，咁樣可以提升佢嘅果味同清新感。