🏰 呢支1974年嘅Chateau Trotanoy，雖然係嚟自一個當年唔算特別好嘅年份，但佢竟然超越咗預期，展現出波爾多嘅歷史風采，真係好難得！ 佢係Pomerol嘅頂級酒莊之一，個名「Trotanoy」仲話佢塊地好難搞添。 呢個年份嘅酒以【結實嘅單寧同埋豐厚嘅果味】見稱，結構深邃。 聞落有【黑櫻桃、黑莓、雪茄灰同埋碎石嘅複雜香氣，仲帶點煙燻味】。 入口飽滿，平衡感極佳，餘韻悠長而複雜。 🍴 呢款成熟嘅波爾多紅酒，配搭法式烤鴨胸配櫻桃醬、香煎鵝肝或者黑松露意大利飯都一流。想試吓中式風味，可以考慮慢燉廣東牛腩煲或者精緻嘅北京烤鴨。 🥂 最啱喺重要嘅週年紀念、私人品酒會或者同班識貨嘅朋友一齊細味歷史。呢支酒咁有年份，真係好考驗你嘅品味同埋收藏功力！ 提提你，飲呢啲老酒要特別小心，可能會見到沉澱物，酒塞都可能比較脆弱。輕輕換瓶一至兩個鐘，等佢慢慢透吓氣，但都要留意佢嘅細緻結構。最佳飲用溫度係16-18°C。