🏰 2023年嘅Bastian Wolber Laisse Tomber 布根地紅酒係一位德國釀酒師喺布根地以自然、低干預方式釀造嘅令人興奮嘅作品。 呢支100% Pinot Noir，酒名玩味地解作「隨佢啦」，體現咗挑戰傳統嘅精神，並帶嚟【令人難以置信嘅純淨果香，充滿活力嘅紅櫻桃、黑莓、紫羅蘭同香料氣息】。 採用全串發酵同半二氧化碳浸漬法釀造，呈現出清新、優雅同複雜嘅風味。 🍴 呢款多功能嘅紅酒非常適合配搭清淡嘅紅肉、凍肉拼盤同簡單嘅意粉。佢亦都好襯家禽、小牛肉、野味，甚至係肉質較厚嘅魚類。 佢活潑嘅酸度同果味主導嘅特質，令佢適合現代小酒館菜式同酒吧小食。 🥂 最啱輕鬆而有深度嘅聚會、自然酒酒吧，或者探索布根地「令人興奮嘅邊緣」。呢支酒好適合邊飲邊傾，最好分兩日飲，等佢慢慢打開，展現更多層次。 飲用建議：建議喺14-16°C (57-61°F) 享用。換瓶一兩個鐘可以增強佢嘅表現，尤其係第一日飲用。