🏰 2023年嘅Etienne Seignovert Les Feux du Ciel 係一支嚟自北隆河Ardèche地區，充滿純粹活力嘅西拉（Syrah），由一位喺2020年推出首個年份嘅出色年輕釀酒師精心釀製。 呢支酒體現咗極簡主義嘅釀酒理念，著重清新感同精準嘅萃取，葡萄嚟自海拔500米花崗岩土壤上嘅45年老藤。 Etienne Seignovert 致力於有機種植，目標係釀造出表達細緻風味嘅葡萄酒。 【預期濃郁、美味而辛辣嘅香氣，帶有深色森林莓果、黑胡椒、煙燻味，仲有令人驚喜嘅香脂清新感。】 口感結構分明而靈活，全串發酵帶嚟清爽嘅感覺同細緻嘅單寧，釀造出充滿活力同深度嘅紅酒。 有啲品酒師形容佢帶有果味、氣泡感，好似櫻桃、野味、石墨、泥土同甘草味。 🍴 呢款充滿活力嘅西拉係搭配羊肉、鹿肉等野味，或者豐盛嘅週日烤肉嘅絕佳選擇。佢辛辣同果味嘅特點，亦都好夾風乾肉同濃郁嘅燉菜。 🥂 最啱年輕時醒酒後享用，呢支酒亦具有極佳嘅陳年潛力。 建議短時間醒酒，等佢迷人嘅深層香氣同不斷展開嘅風味完全釋放。 建議喺15-16°C飲用，並提前約30分鐘開瓶。