🏰 Dominique et Nicolas Barbou 嘅 Touraine Oisly En Quete d'Esprit 2020 係一款來自羅亞爾河谷嘅活潑佳釀，呢個地區以其清爽芳香嘅長相思聞名。2020年羅亞爾河谷嘅年份普遍出產成熟度同新鮮度俱佳嘅葡萄酒，果味同酸度平衡得好好。呢款酒個名「En Quete d'Esprit」（尋找精神）好有詩意，預示住佢獨特嘅個性。預期佢會係一款充滿活力嘅酒，帶有明亮嘅柑橘、青蘋果同經典長相思嘅草本香氣，可能仲有少許礦物味。口感應該清爽活潑，餘韻乾淨悠長。 🍴 呢款清爽芳香嘅白酒係搭配新鮮海鮮嘅絕佳選擇，例如生蠔、烤大蝦或者香煎帶子。佢亦都好襯羊奶芝士沙律、蘆筍菜式同清淡嘅家禽料理。如果想試吓亞洲風味，可以搭配精緻嘅壽司或者越南春卷。 🥂 最適合喺陽光普照嘅下午作為開胃酒，或者係同朋友嘅輕鬆早午餐，又或者係清爽嘅夏日晚餐。佢亦都係一個好選擇，可以喺以地區長相思為主題嘅品酒會上大放異彩。