🏰 2016年Vincent Dauvissat Chablis Les Clos Grand Cru 係特級Chablis嘅典範，以其【卓越嘅濃郁度、銳利嘅礦物味同完美嘅平衡】而聞名，仲有超強嘅陳年潛力。 呢個年份因低產量而顯得強勁而充滿活力，甚至被譽為當年嘅最佳酒款。 佢預計可以靚靚咁陳年15至25年以上，發展出更深層次嘅蜂蜜、烘烤同乾果香氣，同時保持其礦物骨幹。 聞落去有【經典嘅檸檬、梨、柑橘皮、燧石礦物味同花香】，帶有淡淡嘅香草橡木氣息。 口感深邃、酒體飽滿、結構堅實，帶有活潑嘅酸度、強大嘅礦物骨幹，以及非常悠長、清脆嘅餘韻。 仲可能帶有蜜漬檸檬、蜜餞柑橘、木瓜，甚至令人驚喜嘅香草同新鮮烘焙奶油酥皮嘅味道。 🍴 呢款特級Chablis同新鮮貝類，尤其係生蠔、烤魚、忌廉汁家禽，甚至南印度咖哩三文魚同大比目魚都係絕配。 🥂 適合鑑賞家晚宴、重要紀念日，或者任何需要深入品味其複雜性同陳年潛力嘅嚴肅品酒會。