🏰 2017年布根地年份對種植者來說是個可喜的解脫，在經歷了一系列充滿挑戰的年份後，品質和產量都令人滿意。對於紅酒而言，2017年份的特點是宏偉的平衡、甜美、晶瑩剔透的紅色水果風味，以及柔和、絲滑、細膩的單寧口感。它被認為是一個「經典」和「透明」的年份，風土差異清晰可辨。Dugat Py以其從老藤釀造的強勁而優雅的Gevrey-Chambertin葡萄酒而聞名，這些酒通常展現出濃郁的集中度和深刻的地域感。雖然2017年Les Evocelles Très Vieilles Vignes的具體品酒筆記沒有詳細說明，但預計這款酒將體現該年份的魅力和精緻，帶有細膩的紅色漿果核心、清脆的酸度，以及預示著優雅演變的結構。 【備受推崇生產商的經典風土年份】。 🍴 這款Gevrey-Chambertin非常適合搭配烤野味如野雞或鴨肉、紅酒燉牛肉，或精緻的蘑菇松露意粉。東方菜式方面，可考慮微辣的北京烤鴨或精緻的紅燒香菇。 🥂 適合特殊慶典、正式晚宴，或加入鑑賞家酒窖。其年輕時易於親近的特性，加上陳年潛力，使其適用於各種場合。