🏰 2023年布根地（Burgundy）嘅年份以豐盛嘅產量為特點，特別係黑皮諾（Pinot Noir），許多生產商都經歷咗自1999年以來最高嘅產量。 呢個年份整體係有記錄以來最熱嘅一年，但夏季及時嘅暴雨集中咗糖分，令葡萄充滿風味同顏色。 呢次收成喺質量同數量上都表現良好，特別係霞多麗（Chardonnay），而黑皮諾亦受惠於大量產出，可以進行質量分揀。 雖然2023年嘅酒可能冇2022或2020年咁適合長期陳年，但佢哋非常令人愉悅，口感圓潤，果味成熟，質地豐厚，酒體飽滿。 紅酒迷人，帶有令人愉悅嘅成熟度，非常適合早期至中期嘅陳年同享用。 【豐盛迷人嘅年份，果味圓潤成熟，適合早期至中期享用】。 🍴 呢款布根地丘（Coteaux Bourguignon）係一款多功能嘅紅酒，適合搭配家禽、主菜、熱頭盤同熟食。 可以考慮燒烤雞肉串、紅酒燉牛肉、芥末兔肉或烤牛肋排。 亦可搭配烤根莖蔬菜同煙燻烤茄子同翠玉瓜。 🥂 適合休閒聚會、日常享用、野餐，或者作為多種菜餚嘅多功能佐餐酒。