🏰 2022年夏布利（Chablis）年份被譽為非常好，甚至有潛力成為卓越嘅年份，佢結合咗較涼爽年份嘅清新同較溫暖年份嘅成熟。儘管生長季節溫暖乾燥，但產量唔算過多，最重要係酸度保持高企，釀造出平衡良好、帶有經典夏布利礦物味同成熟核果/樹果味嘅葡萄酒。Domaine de Chaude Ecuelle 嘅Chablis 2022 係布根地霞多麗（Chardonnay）嘅出色代表，種植喺經典嘅Kimmeridgian泥灰岩土壤上。佢帶有清新細膩嘅香氣，有西柚同檸檬嘅柑橘味，微妙嘅花香，同埋礦物底蘊。口感上，佢展現出活潑嘅酸度，平衡咗柔滑嘅質感同鹹鮮味，反映出夏布利風土嘅純淨同獨特個性。 🍴 呢款充滿活力嘅夏布利酒，係配搭生蠔、各式海鮮（烤魚、大蝦、帶子）、壽司，或者羊奶芝士嘅經典選擇。佢嘅酸度亦可以中和烤香草雞等較濃郁嘅菜式。 🥂 最啱做餐前酒、海鮮大餐，或者夏日午餐。佢係一支百搭嘅酒，可以趁年輕飲佢嘅活潑，亦可以陳年幾年等佢發展出更複雜嘅層次。建議冰鎮至10-12°C飲用。