🏰 1987年納帕谷嘅年份特點係初夏非常溫暖，隨後係溫和嘅夏末，令果實具有充分發展嘅品種特色同出色嘅酸度平衡。Christian Moueix 呢支Dominus被認為係加州「該年份嘅偉大葡萄酒之一」，與其他深邃嘅赤霞珠並駕齊驅。Dominus以結合法國傳統同加州風土而聞名，兼具力量同優雅。【Dominus係一款深邃而強勁嘅葡萄酒，體現純粹，而1987年被認為係加州該年份嘅偉大葡萄酒之一】。1987年Dominus嘅品酒筆記形容佢呈深紅寶石色，帶有濃郁嘅黑加侖子同香草香氣，逐漸演變出煙草、雪松、棗、無花果同香脂味。口感中至飽滿，質地絲滑，平衡極佳，餘韻悠長、優雅而辛辣。佢展現出顯著嘅單寧同良好嘅整合酸度，彰顯其深度同陳年能力。 鑑於其高齡，呢款酒係長壽嘅證明。軟木塞同酒帽可能脆弱；建議使用Ah-So開瓶器或Durand。換瓶1-2小時有助於分離任何沉澱物，並讓葡萄酒完全打開，展現其複雜嘅三級香氣。喺酒窖溫度，約16-18°C（60-64°F）下，用大波爾多酒杯享用。 🍴 呢款成熟嘅波爾多混釀係搭配烤紅肉、羊肉、鹿肉或複雜菜餚嘅絕佳選擇，以襯托其深度同精緻。可以考慮烤牛扒、烤野味或豐盛嘅燉菜。 🥂 1987年Dominus非常適合重要嘅週年紀念日、特別生日，或標誌性納帕谷葡萄酒嘅垂直品鑑。佢提供咗一個獨特嘅機會，體驗一款優雅陳年嘅加州傑作，非常適合欣賞優質葡萄酒演變嘅鑑賞家。