🏰 1998年嘅Chateau de la Maltroye Chassagne Montrachet La Dent de Chien 1er Cru係一款嚟自著名葡萄園嘅布根地白酒,以釀造具有非凡精緻度同複雜性嘅Chardonnay而聞名。1998年份嘅布根地普遍良好,出產嘅酒平衡而有結構。呢支成熟嘅1er Cru預計會呈現【金色澤,帶有蜂蜜、烤堅果、乾杏脯同細膩礦物味】嘅演變香氣,並夾雜著淡淡嘅牛油同奶油蛋捲氣息。入口酒體豐滿,口感有層次,酸度和諧,餘韻悠長優雅,展現出陳年Chassagne-Montrachet嘅美麗發展。
🍴 呢支精緻嘅布根地白酒最啱配豐盛嘅海鮮菜式,好似烤帶子、牛油香煎龍脷魚或者龍蝦湯。奶油雞肉菜式或者陳年Comte芝士都係極佳嘅配搭。
🥂 係一個特別週年紀念、精緻晚餐,或者布根地愛好者之間嘅品鑑會嘅絕佳選擇。請注意,呢個年份嘅酒,酒塞同酒帽嘅狀況可能會有所不同,建議小心開瓶,以充分欣賞佢嘅陳年美態。
背景資料
Château de la Maltroye 是夏山-蒙哈榭的一家歷史悠久的酒莊,以其卓越的白酒而聞名。'La Dent de Chien'(狗牙)一級園位於蒙哈榭特級園的正上方。這款酒因其令人難以置信的張力、深邃的礦物感以及柑橘和白花的複雜香氣而備受追捧。