🏰news | features + short tasting note 【呢支1990年Lisini Brunello di Montalcino係當年五星級年份嘅代表作，成熟優雅，展現Montalcino頂級水準！】1990年嘅Brunello di Montalcino年份被譽為極佳，獲得Consorzio五星評級。呢款酒帶有清涼、優雅同成熟嘅香氣，散發住成熟黑櫻桃、煙草、紫羅蘭、烤杏仁同迷迭香嘅柔和氣息。入口時，酒體飽滿濃郁，充滿甜美和諧嘅果味，帶有黑櫻桃、黑朱古力同少許篝火嘅風味。單寧經過歲月洗禮變得柔滑，餘韻悠長清新。雖然依家飲已經好完美，但都可以再陳年幾年，不過再放都未必會更好。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支成熟嘅Brunello di Montalcino好適合配搭濃郁惹味嘅菜式。可以考慮慢燉牛尾配八角豉油、經典嘅廣東燒鵝，或者豐盛嘅意大利野豬肉醬闊麵。如果想食西餐，配搭香草蒜蓉烤羊架會係絕配。陳年嘅硬芝士，好似Parmigiano-Reggiano或者Pecorino Toscano，都會同佢嘅複雜性相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞週年紀念晚宴、高雅嘅品酒會，或者任何需要一支成熟而有份量嘅紅酒嘅慶祝場合。用嚟做Brunello垂直品鑑或者送俾人慶祝大日子都好有心思。因為佢有啲年份，建議飲之前至少打直放24個鐘，等啲沉澱物沉澱晒。飲之前輕輕換瓶大約一個鐘，除咗可以去除沉澱物，仲可以等支酒完全釋放佢複雜嘅香氣同風味。最佳飲用溫度係18-20°C。