🏰呢支1998年Clos i Terrasses嘅Clos Erasmus係【超凡脫俗】嘅Priorat傑作，被譽為「近乎完美」，榮獲Jeb Dunnuck 100分同Robert Parker 99分嘅高評價，被視為「釀酒工藝嘅巔峰之作」。呢款稀有嘅酒，只生產咗十二桶228公升嘅份量，由10-27年樹齡嘅葡萄釀造，種植喺獨特嘅「licorella土壤」（板岩同石英）上。佢採用生物動力法種植，並喺橡木桶中陳釀咗18-20個月。酒色呈飽和不透明嘅藍紫色，散發住【成熟純淨嘅黑莓、紫羅蘭、藍莓、濕石同煙燻烘烤橡木】嘅迷人香氣。口感強勁，質地豐腴，帶有【超濃郁、豐富、集中嘅風味】，展現出【豐富嘅果味、甘油、萃取物、單寧同個性】。餘韻極其悠長複雜。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款濃郁嘅Priorat紅酒非常適合搭配烤肉、野味、豐盛嘅燉菜同濃味陳年芝士。想食得豪啲，可以考慮中式紅燒鮑魚配冬菇或者烤乳豬。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒有「20-30年嘅陳年潛力」，絕對係里程碑式慶祝活動、認真品酒會，或者收藏家珍藏嘅不二之選。由於係26年嘅老酒，開瓶前要小心檢查酒塞同酒帽。換瓶2-3個鐘可以幫助呢款複雜嘅酒完全展現佢深邃嘅個性。