🏰1996年Rene Engel Echezeaux Grand Cru係一個【卓越布根地年份嘅見證】，氣候得天獨厚，加上精心栽培。 呢款深紅寶石色嘅佳釀，早年已展現紮實嘅單寧骨架同預示長壽嘅酸度，而家已完美兌現承諾。 香氣複雜，有成熟車厘子、飄逸紫羅蘭同淡淡泥土松露氣息，繼而發展出泥土、蘑菇甜賓車厘子，帶有香料味同陳年布根地特有嘅迷人「funk」味。 入口可感受到絲絨般嘅口感，帶有鹹香嘅林下泥土、風化礦物、酸紅車厘子同深紅布冧風味，由細膩單寧同清新酸度支撐。 餘韻悠長迷人，留下揮之不去嘅印象。 🍴 呢款優雅嘅黑皮諾建議配搭鴨肉、鵝肉同野味。 亦可完美搭配香煎鷓鴣配越橘醬。 🥂 呢款酒係歷史嘅見證，係眼光獨到嘅收藏家同特別場合嘅絕佳選擇，尤其適合欣賞陳年布根地深邃演變嘅酒友。 1996年份嘅酒，預期會有成熟嘅三級香氣。對於老酒嚟講，軟木塞同酒帽嘅狀況至關重要，請小心處理。