🏰 2019年Peter Michael Les Pavots 係一款嚟自Knights Valley嘅備受讚譽波爾多混釀，佢嘅深色水果同優雅結構簡直係一場嗅覺盛宴，更獲得James Suckling 99分嘅高評價。 2019年嘅夏季溫和，成熟期長，氣候適中，造就咗呢款非凡優雅同柔順嘅葡萄酒。 呢個年份亦係Knights Valley葡萄園歷史上產量最少嘅年份之一。 【酒色呈明亮嘅紅寶石石榴色，2019年'Les Pavots' 展現出黑莓、黑朱古力、黑櫻桃同香草嘅嗅覺交響樂，並帶有煙草、紫羅蘭同普羅旺斯香草嘅輔助香氣。入口精緻優雅，中段口感寬廣而優美，帶有絲滑細膩嘅單寧，以及紅茶、黑莓批、焦糖同可可粉嘅細微提示，餘韻悠長。亦帶有松果、覆盆子同石墨嘅風味。】 🍴 呢款強勁而優雅嘅紅酒混釀非常適合配搭牛肉同鹿肉。 可以考慮烤特級牛肋骨、香草烤羊肉，或者濃郁嘅蘑菇松露意大利飯。如果想試吓亞洲風味，可以試吓韓式烤牛小排或者豐盛嘅北京烤鴨。 🥂 適合慶祝晚宴、特別場合，或者係尋求強勁而優雅加州波爾多混釀嘅收藏家。建議呢款酒喺2025年之後飲用。