🏰news | features: Raul Perez 係西班牙 Bierzo 區一位極具遠見嘅釀酒師，佢對 Mencía 呢個被譽為西班牙最令人興奮嘅紅葡萄品種，採取咗創新嘅釀酒方式，備受讚譽。佢嘅 Castro Ventosa Valtuille Villegas 系列葡萄酒，以表達 Bierzo 獨特風土而聞名。雖然呢支 2021 年份嘅詳細資料仲未廣泛發布，但呢個地區嘅 Mencía 葡萄酒一向以其獨特個性和優雅而著稱。 【嚟自釀酒大師之手，體驗 Bierzo Mencía 葡萄嘅活潑表現】，呢支酒通常帶有迷人嘅紅莓、紫羅蘭等花香，以及一絲礦物氣息。入口預計係中等酒體，帶有清新嘅酸度、細緻嘅單寧，以及酸櫻桃、紅莓嘅風味，並帶有少許泥土香料味，餘韻悠長而鹹香。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢支多功能嘅紅酒，配廣式燒鵝、叉燒，甚至係麻辣川味牛肉都好夾。西餐方面，可以配烤羊扒、香草烤豬扒，或者蘑菇意大利飯。 🥂 fit for event suggestion: 最啱同朋友輕鬆又高雅咁食晚飯、搞Tapas之夜，或者用嚟探索西班牙精品葡萄酒嘅精彩世界。對於葡萄酒愛好者嚟講，佢亦都係一個好好嘅話題。