🏰 2009年波爾多（Bordeaux）嘅年份普遍都好出色，Château Latour-Martillac釀造出羅伯特·帕克（Robert Parker）所稱嘅【酒莊有史以來最好嘅酒，甚至比佢哋出色嘅2005年更好】。呢款酒體飽滿嘅波爾多紅酒，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）同小維多（Petit Verdot）混釀而成，帶有藍莓、黑加侖子、瀝青同燃燒木炭嘅深層次、多維度香氣。佢純淨而結構良好，濃郁度同長度都比以往嘅呢款酒更出色。Jeb Dunnuck亦讚揚佢帶有典型嘅格拉夫（Graves）煙燻黑加侖子、煙草、焦土、朱古力同各種肉質、辛辣嘅香氣，並指出其豐腴、奢華嘅口感同出色嘅餘韻。佢而家正處於成熟嘅早期階段，仲有20年或更長時間嘅最佳飲用期。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款濃郁嘅波爾多紅酒配搭廣東燒鵝或者叉燒會非常出色，佢嘅深色果味同煙燻氣息可以襯托出豐富嘅鹹鮮風味。配搭紅燒牛小排或者濃郁嘅燉羊肉都好夾。如果想西式啲，可以考慮烤牛扒、烤野味或者陳年車打芝士。 🥂 fit for event suggestion: 最啱用嚟搞朋友聚餐、重要嘅週年紀念，或者波爾多愛好者嘅聚會，展現呢個酒莊喺頂級年份嘅卓越表現。