🏰 Hatzidakis Mavrotragano 2011 嚟自希臘聖托里尼（Santorini），展示咗一種稀有嘅本土紅葡萄品種，呢個品種曾經瀕臨滅絕，直到 Hatzidakis 等釀酒師將佢復興。2011年嘅年份會呈現呢個獨特品種嘅成熟風味。Mavrotragano 葡萄酒以其濃郁嘅顏色、強烈嘅紅色森林水果香氣、苦朱古力、煙草同礦物味而聞名。佢哋嘅口感強勁，帶有單寧特徵同悠長餘韻，通常帶有黑莓、丁香、黑胡椒同泥土氣息。佢哋具有極佳嘅陳年潛力。【稀有且復興嘅希臘本土紅葡萄，具極佳陳年潛力】。 🍴 呢款醇厚嘅希臘紅酒非常適合搭配烤羊肉、肉眼扒、慢煮牛肉、野味菜餚，以及成熟、高脂肪芝士，例如 Graviera 或 Manchego。佢嘅濃郁度同單寧能夠很好地搭配肥膩嘅肉類同濃郁嘅風味。 🥂 適合特別晚宴，想探索獨特而有個性嘅葡萄酒，或者以本土葡萄品種為主題嘅品酒會，又或者送俾勇於嘗試嘅葡萄酒愛好者。呢款2011年嘅年份而家飲用應該已經非常美妙，提供複雜性同深度。