🏰 Clement Perseval 嘅 'Les Rouleaux Blanc Coteaux Champenois' 係一款【嚟自香檳區嘅靜態白酒，展現咗呢個地區除咗氣泡酒之外嘅獨特風土】。作為一款 Coteaux Champenois，佢代表咗香檳區靜態酒嘅新趨勢，展示咗呢個著名產區霞多麗嘅純淨同優雅。由於係非年份酒，好少有特定年份嘅新聞，重點會放喺酒莊嘅理念同酒款嘅一貫風格。 預期呢款酒會有明亮嘅酸度同清爽、礦物主導嘅風味，係優質香檳區霞多麗嘅典型特徵。品酒筆記通常會提到柑橘類水果、青蘋果同微妙嘅花香，可能仲帶有該地區土壤特有嘅粉筆味。酒體應該係輕盈優雅，餘韻清新。 🍴 呢款多功能嘅白酒非常適合搭配新鮮海鮮，例如生蠔、烤大蝦或者清蒸白魚。佢嘅酸度同礦物感亦會同羊奶芝士沙律、清淡嘅家禽菜式，甚至壽司同刺身相得益彰。如果係廣東菜，配搭薑蔥蒸魚或者椒鹽鮮魷會好正。 🥂 最啱做開胃酒，或者配搭海鮮午餐，又或者係想搵一款精緻嘅靜態霞多麗嚟代替氣泡酒嘅場合。對於想探索香檳區鮮為人知嘅靜態酒嘅朋友嚟講，都係一個唔錯嘅選擇。