🏰 2011年布根地嘅年份充滿挑戰，春季溫暖，提早發芽開花，隨後出現嚴重熱浪，導致葡萄損失。然而，Arlaud 等技藝精湛嘅生產商巧妙應對，釀造出具有令人讚嘆深度嘅葡萄酒。Domaine Arlaud 嘅 Clos de la Roche Grand Cru 2011 係一款黑皮諾，來自 Mochamps 地塊中一個0.43公頃嘅葡萄園，以其35年以上嘅老藤而聞名。呢款經生物動力法認證嘅葡萄酒，係布根地葡萄酒喺充滿對比年份中展現韌性嘅證明。 【 挑戰年份中嘅生物動力法特級園，展現令人讚嘆嘅深度同陳年潛力 】 呢款華麗嘅葡萄酒散發著開放嘅紅櫻桃同野士多啤梨香氣，純淨而女性化嘅花束帶有極佳嘅活力。佢中等酒體，帶有肉質、成熟而圓潤嘅單寧，活潑嘅酸度逐漸增強，引領出充滿活力、辛辣而奔放嘅餘韻。其他品酒筆記描述香料元素帶有泥土同焦油般嘅細微差別，紅色同深色莓果，氣勢磅礴嘅體積同重量，豐富嘅大尺度風味，柔滑圓潤嘅口感，以及悠長、非常堅實且令人讚嘆嘅複雜餘韻。佢亦可以係豐腴嘅，散發著成熟布冧同黑櫻桃香氣，帶有桉樹、泥土同皮革嘅氣息，質感絲滑而濃密，單寧抓力良好，並帶有清新感。 🍴 呢款鹹香經典嘅布根地紅酒非常適合搭配鴨肉、鵝肉、野味同小牛肉。亦可搭配意大利香腸串。 🥂 2011年 Clos de la Roche Grand Cru 明顯係為陳年而釀造，具有令人讚嘆嘅深度同非常悠長嘅餘韻，呢喺呢個年份中相當罕見。雖然佢仲需要幾年時間先能完全融合，但現在亦可愉快享用，係特別場合或進一步窖藏嘅絕佳選擇。