🏰2020年Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru係一款備受期待嘅布根地紅酒,預計會展現出呢個著名產區典型嘅優雅同複雜性。雖然2020年份嘅具體品酒筆記仲未完全浮現,但Bonnes Mares Grand Cru葡萄酒通常以其力量、結構同濃郁香氣而聞名,通常帶有【紅、黑果、花香底蘊同泥土氣息】。2020年嘅布根地年份普遍被認為非常出色,預示著葡萄酒將兼具豐富性同清新感。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款尊貴嘅布根地紅酒,配搭廣東燒乳豬或者薑蔥蒸石斑會非常出色,可以突顯葡萄酒嘅複雜性。西式菜餚方面,經典搭配包括烤鴨、野味或者松露意大利飯。
🥂 fit for event suggestion: 呢款酒係里程碑式慶祝活動、嚴肅嘅葡萄酒收藏家晚宴或者需要一款深邃且具陳年潛力葡萄酒嘅特別場合嘅絕佳選擇。呢款酒需要陳年一段時間,未來多年會發展得非常美妙。
背景資料
亞都酒莊(Domaine D'ardhuy)位於法國布根地的金丘(Cote d’Or)正中心,酒廠的葡萄園坐落於Côte de Nuits 和 Côte de Beaune 中心,葡萄品種主要為黑皮諾和夏多內,酒廠以獨占園Clos des Langres 為其招牌。現由Mireille d'Ardhuy-Santiard 夫妻經營。