🏰 2021年嘅Vincent Dauvissat Chablis Les Clos Grand Cru係【一款正在釀造中嘅出色而令人驚嘆嘅葡萄酒，展現出巨大嘅力量同份量，以及卓越嘅礦物驅動力同抓地力】，注定可以長期陳年。 Vincent Dauvissat係Chablis一位備受尊敬嘅生產商，以其傳統釀酒方法同真正表達風土嘅葡萄酒而聞名。Les Clos係Chablis最負盛名嘅特級園之一，以出產強勁、礦物感十足嘅Chardonnay而聞名。2021年Chablis嘅年份雖然充滿挑戰，但出產嘅葡萄酒具有極高嘅精確度同潛力。 呢支酒預計會優雅地發展，需要大約五年時間才能真正展現其最佳狀態。 香氣深邃、初具複雜性，非常精確，帶有酸橙、蘋果、梨、燧石礦物味、柑橘皮、輕微嘅香草橡木味同茴香嘅頂部香氣。 入口深邃、酒體飽滿、複雜，核心出色，礦物驅動力同抓地力卓越，酸度優美，餘韻悠長、集中且完美平衡。 預期會有核果、礦物感同悠長嘅鹹/鹹味餘韻。 🍴 呢支強勁嘅Chablis特級園白酒，非常適合搭配豐盛嘅海鮮菜餚，例如烤龍蝦、香煎帶子，或者配搭精緻醬汁嘅生蠔。佢亦都好適合搭配烤雞或忌廉山羊芝士。 🥂 係認真嘅布根地品酒會、慶祝海鮮盛宴，或者需要一支深邃且具陳年潛力嘅白酒嘅特別場合嘅絕佳選擇。