🏰news | features + short tasting note 【呢支2000年嘅Pauillac de Latour係Chateau Latour酒莊嘅第三款酒，係一款經典又帶有鹹香嘅波爾多紅酒。】雖然2000年呢個年份嘅Pauillac de Latour具體評價唔多，但佢係一款紅波爾多混釀。 一般嚟講，Pauillac de Latour會有紅加侖子、野生藍莓同碎李子嘅香氣，通常仲帶有少少香料、泥土氣息同埋顆粒感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款波爾多紅酒同經典肉類菜式好夾，好似烤羊架、肉眼扒、鹿肉或者其他野味都得。 配搭硬芝士好似Gruyère或者Comté都好正。 想試吓中式配搭，可以考慮燒鵝或者柱侯牛腩。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞個高雅嘅晚宴或者慶祝特別日子。因為佢有啲年份，飲之前最好醒酒至少一個鐘，等佢啲風味可以完全散發出嚟。上酒溫度最好係16-18°C。