🏰 【呢款嚟自Lucien Le Moine嘅高評分布根地特級園，2011年Chambertin Clos de Beze以其精緻嘅礦物味、優雅嘅姿態同極佳嘅細膩度而備受讚譽，散發出難以言喻嘅覆盆子、紫羅蘭、乾玫瑰同綠茶香氣。】 Lucien Le Moine以採購能表達個別風土特色嘅葡萄而聞名，釀酒師Mounir採用嚴謹嘅方法，包括盡量減少硫磺使用同延長橡木桶陳釀時間。 2011年份嘅特點係產量低同夏季涼爽，大約一年半後其個性開始顯現。 呢款酒雖然初時比較內斂，但會展現出精緻、石質嘅礦物味，口感平衡優雅，極具細膩度。 佢散發出難以言喻嘅覆盆子、紫羅蘭、乾玫瑰同綠茶香氣，帶有濃郁而順滑嘅紅莓、花香同礦物味，展現出極佳嘅活力同持久性，並帶有碎石同胡椒嘅元素。 🍴 呢款Pinot Noir特級園非常適合配搭鴨肉、鵝肉同野味鳥類。 其他出色嘅配搭包括烤三文魚、烤雞、蘑菇意大利飯、豬里脊肉同北京烤鴨。 🥂 呢款酒係鑑賞家晚餐、特別紀念日或嚴肅布根地品酒會嘅絕佳選擇。佢需要幾年時間喺瓶中陳年，等佢嘅香氣充分展現，值得長期窖藏，但如果想早啲飲用，陳年7-8年後亦可。