🏰呢支2021年Pacaud Vignerons Saint Veran La Cote係【一款來自小型家族酒莊嘅迷人Chardonnay，展現咗一個充滿挑戰但平衡良好嘅布根地年份嘅潛力】。2021年布根地年份產量減少，但出產咗平衡良好且芳香宜人嘅白酒。呢款Saint-Véran嚟自50年樹齡嘅Chardonnay葡萄藤，生長喺富含氧化鐵嘅石灰岩土壤上，採用天然酵母釀造，並喺橡木桶同不銹鋼桶中陳釀。預期酒色呈淺金色帶金黃光澤，香氣濃郁而強烈，帶有成熟嘅白黃果香、微妙嘅烘烤氣息，口感結構良好，礦物味突出，帶有粉筆同燧石嘅細微差別。其他評論仲提到甜黃雛菊、成熟黃色核果、新鮮檸檬同溫暖嘅礦物味。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒非常適合搭配蝦仁同荷蘭豆意大利飯、布雷斯藍紋芝士、博福爾芝士。佢亦好襯忌廉汁家禽、海鮮、煮熟嘅魚同硬質芝士，例如Cantal或Laguiole。 🥂 係作為開胃酒或餐中享用嘅理想選擇。佢喺2-4年內飲用最佳，具有長達5年嘅陳年潛力。冰鎮至9-12°C飲用。